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月子——產(chǎn)后瘦身餐(二)

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  不吃冰冷的食物

  一般而言,冰冷的食物要盡量少吃即使不坐月子,是女性都要少吃。因為食物的溫度太低,會直接降低細胞的新陳代謝率,當食用的食物溫度太低時,會讓身體細胞的溫度降低,開始進行冬眠狀態(tài),使得應該進行的生化反應暫停,影響熱量的正常代謝。而吃冰冷的飲食會使血管收縮,影響身體的循環(huán)作用,許多聚積在身體內的代謝廢物很難排出去,最后就變成容易規(guī)程的脂肪及水分,成了排毒差的肥胖體質,這是為什么許多媽咪在月子期間吃生冷的東西之后,會突然變得臃腫的狀況。

  坐完月子后,很多媽咪的身材尚未完全恢復,這時看到自己的臃腫,心情難免就落到了谷底,不過別擔心,其實坐完月子后,還有一次的瘦身高峰期的開始喔!

  超實用的坐月子瘦身餐

  炒豆皮

  材料:豆皮 1個 香菇2朵 胡蘿卜25克 麻油1小匙 姜片2-3片

  做法:
  1、豆包、胡蘿卜切成絲,香菇切薄片。
  2、將麻油燒熱,爆香姜片,再放1炒熟即可。

  功效
  豆皮是煮豆?jié){時,表面冷卻形成的一層皮,含有黃豆的營養(yǎng)素,所以也是天然植物雌激素的食物來源之一,可以幫助女性荷爾蒙的調整。
香菇是礦物質的良好來源,可以幫助血糖代謝,保存瘦肌肉組織,加強新陳代謝。

  注意
  坐月子時挑選豆制品盡量挑加工過程簡單,不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含鹽量很高,最好不要吃。

  花生米苔苜

  材料:花生湯150cc 牛奶200cc 米苔苜1碗 枸杞適量

  做法
  1、將米苔苜放入熱水中,稍微燙熱即可撈出。
  2、將花生湯加牛奶煮滾,放入1即可,并且隨個人的口味加入適量的枸杞。

  功效
  牛奶是礦物質和鎂良好的來源,有鎮(zhèn)靜神經(jīng),幫助水分和熱量代謝的功能。牛奶是蛋白質的來源,可以加強組織修復。
  花生提供的泛酸,可以幫助熱量消耗和組織代謝,對坐月子瘦身很有幫助。

  注意
  花生屬于油脂類,吃多會有熱量太高的問題,所以必須限量。

  麻油豬心

  材料:豬心1-2個 姜片3-4片 麻油1小匙 水1-2碗 酒1-2碗

  做法
  將麻油有加強子宮收縮的功能
  豬心則是良好的來源,有抗氧化作用,并且可以加強肌肉作用;豬心同時也是鐵質的良好來源,可以補充生產(chǎn)過程出血流失的鐵質。

  麻油蛋包面線

  材料
  麻油一大匙 蛋一個 無鹽面線1把 米酒2大匙 老姜4-5片

  做法
  1、將面線放入滾水中燙熟后,撈起備用。
  2、將一小匙麻油燒熟,爆香姜片后把姜片夾出,再把蛋打進去煎熟盛起。
  3、鍋中加入剩下的麻油燒熱,加水煮滾,再加入燙熟的面線,起鍋前灑入米酒即可。

  功效
  麻油含有豐富的不飽和脂肪酸,除了可以幫助脂肪代謝以外,對于荷爾蒙的調整更是不可缺少,而且麻油有加強了宮收縮的功能,所以可以加速了宮的復原。

  蛋是優(yōu)質蛋白質來源,可以加強生產(chǎn)之后的傷口愈合。
面線提供的糖類有節(jié)省蛋白質的效果,對生產(chǎn)后的身體修復很有幫助。

  注意
  有些面線制造過程中會加入鹽,這種面線坐月子不適用,因為吃太多鹽會使身體積存多余的水分,造成浮腫。

  清蒸鯛魚

  材料: 鯛魚1-2只 姜絲1大匙 蔥段2-3根 酒1匙

   做法
  將鯛魚洗凈放入盤中,放上姜絲、蔥段,灑上酒,放入鍋子里蒸熟即可。

  功效
  鯛魚含有優(yōu)質的蛋白質,還可以提供鉻、碘、鋅等礦物質,可以加強身體的熱量代謝,加速器官組織恢復正常功能。

  注意
  鯛魚也可以用其他深海魚代替。

  九層塔炒淡菜

  材料: 淡菜10個 九層塔1小把 麻油1小匙 姜片3-4片 水1-2碗 米酒2大匙

  做法
  1、將麻油燒熱,爆香姜片,再放入淡菜炒一炒,加入水和米酒煮一下。
  2、淡菜煮熟起鍋前,再加入九層塔燜一下即可。

  功效
  淡菜是貝類的一種,含有豐富的鋅、硒和碘,有幫助傷口愈合,加強組織修復以及幫助熱量代謝的功能,對于從月子的媽咪很有幫助。

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